你知道拜拜的水果有什麼涵義嗎？

台灣話有句俗語：「有毛吃到棕蓑，沒毛吃到秤錘。兩腳吃到樓梯，四腳吃到桌櫃。有肉吃到肉燥，沒肉吃到垃圾。」形容人無所不吃，一隻豬除了豬毛外，幾乎什麼部位都可以拿來吃。但你知道每天吃進口中的豬肉，是出自豬身上的哪個位置？不同部位的豬肉又有什麼差異？

牛肉跟雞肉、豬肉不同，因為本身的組織纖維較多，不是隨便買就能煮得好吃，一不小心就會煮出「老牛肉」，必須依據脂肪、肌肉分布選擇料理方式，才能做出不同口感的菜肴。你知道上菜市場時該如何挑選嗎？現在就跟著食譜自由配一同「解牛」，馬上搞懂各部位最佳的烹調方式，以後不怕再買錯、煮錯！

台灣人愛吃雞，舉凡烤雞、炸雞、炸雞排、鹽酥雞、鹽水雞等，雞的各部位大多全成了特色小吃和料理，這些部位、口感各有千秋，現在，也帶你來剖析雞各部位的奧妙。

中元普渡拜拜禁忌

中元普渡時還不清楚中元節拜拜要準備什麼嗎？ 小心中元普渡時誤犯禁忌觸怒好兄弟喔! 本篇介紹中元節拜拜流程與中元節拜拜的步驟細節讓你一次弄懂中元普渡!